こんにちは、PLATINUN f の椎名です。

今回はおすすめのお店紹介です。

オーガニックファーム、有機野菜のお店です。

５月に当店の向かいにオープンしたのです

が丁度、自分が訳あって菜食に変えた時に

出来たのですっかりファンになりました。

元々は有機野菜のお店に卸をやっていた

オーナーさんが直接消費者と触れ合いたく

て開いたお店です。そして野菜はオーナー

さんが全国のこれはと認めた生産者さんと

現地まで足を運びお話した上で契約されて

いるそうです。

そして産地直送だから美味しい。

（普通、八百屋さんの店頭に並ぶまでに、幾つかの業者さんを通るので

消費者の口に入るまでにかなり時間が経ってしまう、その為傷みを防ぐ目的で

未熟なうちに収穫してしまう。なので味がのっていない）

オーガニックファームの野菜は丁度熟した時に収穫し、直送するので

一番美味しい時に新鮮なまま食べられる。本当はこれが基本ですよね。

しかも有機栽培、無農薬、減農薬なので安心。

なぜ有機、無農薬かと云うと安全という事もあるのですがそれと共に

土をしっかり作るという事。化学肥料や農薬を多用していると土の中の

バクテリアが死滅して土が痩せてくるのです。それと最近指摘されていることに

今、畑の土壌の中に人間にとって必要不可欠なミネラルが極端に不足して

いるらしいのです。

元々人間は、からだに必要なミネラルを主に作物から摂っていたのに

それが不足すると様々な病気を引き起こす事がわかっています。

最近の現代病と云われているものなどは

それが原因とも云われています。

人が生きていく上で一番大切な食は

生物本来の形、自然にもどす必要が

有るのかも知れませんね。

それと共に食の安全が叫ばれる今だからこ

そ地球に優しい、人間本来の生き方を考える時期に来ているのかも知れません。

Оオーガニックファーム　http://www.organic-f.jp/higasinakano/index3.html …

BOSS

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